4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，生抽5克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉加入两勺盐 ，拌黄大蒜切末；
3.将黄瓜 、节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉香油20克 、拌黄
节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉将腌出的黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量拌匀 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，白糖两大勺、镇江香醋30克 、再腌制10-15分钟即可食用 。
原料：黄瓜两根 、蒜末置于一透明大碗中 ，镇江香醋30克 、蒜末适量 、