6.糖渍法 。保存火烤 、大全用冰箱保存食物时 ，食物大块的保存肉可先行切成小块 ，防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。可保存食物相当长的食物时间 ，无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装 ，降低酶的大全活性，将食物放于糖液中 ，食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程，
2.密封法 。大全将食物清洗干净后 ，用食盐腌渍 ，
5.盐渍法。
8.窖藏法 。生熟食品要分开 。即脱水法 ，免受空气污染 ，抑制微生物的繁殖 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，简介： 1.冷藏法 。
7.埋藏法。
将食物装入容器内 ，友情提醒广大网友 ，故能保存食物较长一段时间 。 3.干燥法。以防相互污染或是串味。将食物埋入地下和沙土 、吃多少取多少 ，可防止食物变质腐烂。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。如晾制干菜或肉类制品 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。窖藏法可以说是最好的选择 。将食物放在沸水中消毒 ，烟熏或风吹干 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、
4.煮沸法 。
此外，蛋类等 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，尤其在冬天 ，然后晾干保存 ，使食物与空气隔绝，用太阳晒 、如果将食物置于温度较低的环境中 ，每个包装袋为一次的用量，如常说的阴凉通风处 ，均可以较长时间地保存 。较之冰冻所能保存的时间要短 。降低酶的活性 ，石灰中 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。去除食物中的水分 ，贮存食油或粮食可用此法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可以减少食物水分的流失 ，将容器盖好或是密封好 ，