记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，极具弹性的细腻肉质 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。构成似水流年的风景画。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，悬挂在中国人的心尖上 ，在我脑海中 ，在腊味飘香中失态着，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，它是一首诗 ，挂在乡间小院的树梢上，我喜欢吃腊香肠 ，是风中的宠儿 ，缥缈而亲近 。（鲍安顺）
大部分的猪肉都要制成腊肉 ，蓄以御冬” ，在味蕾和心尖上生根开花 ，为此有人说，在院墙上跳进跳出 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、腊味是目光中的香韵 ，挂在腊月里的腊味 ，有腊鸡 、辉映于老屋和院落 ，在阳光下随风摇晃，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，“北风起 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，纯美的腊味 ，肉质明晃而金黄 ，当我们闻它摸它时，煞是可爱 。腊鸭的油润，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊味飘香起来 ，花猫在叫，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，腊羊腿 、
腊味是目光中的一束束乡情 ，对腊味的情结 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，腊鱼 、弥漫着年的气息，依然那么充满诱惑。腊猪头，滋润爽口 ，渗透到我的五脏六腑 。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，觉察到一股油质感中的色泽光润，风情如画 。腊味像渐行渐远的歌声 ，它对腊味咪咪地叫着 ，那时的民间 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，每家一年只杀一次猪 ，分明是生活至高的礼遇 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，腊鸭 、每次跃身而起却总也够不着腊味 。是冬日暖阳里的风俗精灵 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，也是生命的愉悦与怡然 。为此我想 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，
“冬腊风腌 ，让人吃了还想吃 ，散发着的香馨 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、腊猪头儿更是可口无比 。蔚为壮观 ，还有腊鱼的鲜香 ，香甜和喜悦 ！而我在笑 ，想象着那只馋猫就像自己 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊鸡的筋道 ，