原料 ：香菇根(也就是肉干香菇脚) 150g 、然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。手撕取一个可以进微波炉的香菇大盘 ，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。分钟取一根香菇根 ，做巨颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，好吃不至于太干。肉干）
手撕3 、香菇最下面部分硬的分钟蒂剪掉 ，然后顺着纹路撕开成小条。做巨
2 、好吃香菜碎一点点。最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。
做法：
1 、色拉油2茶匙（10ml） 、
6 、平时做香菇菜时 ，可以视情况自己延长时间 。把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿 ，
9 、辣椒粉 1小勺（约2g） 、将盘放入微波炉 ，生抽2茶匙（10ml） 、
8、盐一小撮 、大火3分钟左右即可取出 。
5 、孜然粉 1.5小勺（约2g） 、颠匀 。如果喜欢口感筋道干爽的 ，
7、先撒盐，
4 、把所有的香菇根都处理好 。