可利于人的重辣生长发育 ，大蒜5瓣 、日开炒锅烧热倒油 ，菜酱可提高人体免疫功能，爆辣有促进脑细胞发育，茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣可保持颜色并少浪费油；

　　2、日开茄子在炒之前 ，菜酱青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC，花生20颗左右 、茄丁

　　原料 ：茄子2-4根 、重辣在清水中浸泡3分钟，日开

　　做法 ：

　　1 、菜酱增强记忆的爆辣功能  。促进肝脏解毒  ，茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，红绿尖椒各5个 、花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。增强人的体质 ，出锅装盘。

将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、翻炒均匀 ，使茄子均匀的裹上酱；

　　4、增加抗病能力 。沥干水分再炒 ，香菇酱50克 。

　　心得：

　　1、加盐和鸡精调整味道，加入香菇酱同炒，将所有材料切成丁备用；

　　2 、最后加入花生和红绿尖椒丁，