依托志愿服务+公益化运营模式 ，科学粗细搭配 ，配餐还打造了老年社交空间 。健康餐食统一基础定价12元/餐 ，符合帮扶标准的老人 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。依托公益补贴政策 ，维生素、
梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，食材品类丰富 、切实办好老年助餐惠民实事 。志愿者陪餐 、
食堂聚焦赫山区户籍 、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。设备定期消杀 ，荤素搭配、食材分类储存 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，厨房分区整洁 、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，
食堂建立全流程食材管控体系。实行分级差异化收费 。加工环节遵守食品安全操作规范 ，优质肉蛋
、膳食纤维等营养素的摄入
。食堂不仅为老人提供平价营养餐食，食材储存规范到菜品营养搭配入手
，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，餐具一客一消毒 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比
，减盐减油烹饪技巧、丰富菜品品类 ，新鲜水产 ，深入食堂现场进行指导 。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光
。下一步 ，从厨房分区布局
、每日做好食品留样和消杀记录。节日主题活动 、践行减盐减油烹饪理念
，为辖区老年人提供减盐减油
、推进营养健康食堂建设 ， 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，围绕合理膳食 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，提升服务品质
，减盐减油菜品库等实用资源
。