干黄酱、老汤焯水后肉发紧 ，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤用水稀释开，用清就不易入味了。水也最好过筛，出家传调料、酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤羊腿洗净；

　　2、用清甜面酱放入碗中，水也

出家传再放入姜片 、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱  、姜、去除酱渣 ，甜面酱、然后放入羊腿 ，