现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。整体运行平稳 。为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。又回落至54.7元 。

烤串人均消费呈先升后降的波动走势，

总体来看，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。

2026年3月至7月，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，由54.6元升至55.1元后，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，截至2026年7月，

细分品类：茶饮微涨  ，