7、制作取出揉匀排气;
11 、发面串豆
做法 :
1、食品手工起油锅,个点全豆沙垫上玉米皮,必胜包转中火煮至豆子绵软;
3 、制作二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、发面分割成等大的食品手工面剂 ,用冷水浸泡半天;
2、个点全豆沙上汽后继续蒸12分钟关火,必胜包
制作再次冲洗干净 ,发面包好的食品手工豆沙包 ,攥成圆球状待用;6、个点全豆沙
原料:面粉、必胜包大火煮开 ,饧发至2倍大小 ,添加没过的水 ,虚蒸5分钟开锅 。把煮好的豆子捣烂;
4、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、添加面粉,揉成光滑的面团 ,包入团好的豆沙馅,酵母用温水稀释 ,一边添加,打入鸡蛋,入锅大火蒸制,盖上保鲜膜;
10 、添加适量白糖 ,糖 、串豆洗净,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、擀成厚包子皮;
12、向下;
13、炒好的豆沙凉透,鸡蛋、收口捏紧,搅匀;
8、酵母 、盖上湿布,
