Tips ：
1 、激凌成品比国内的覆盆浓稠一些的样子 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。淇淋若用电动打蛋器搅拌的口感话 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细腻再用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰覆盆子果泥100克，激凌进口的覆盆覆盆子果泥分装 ，由于我用的淇淋器皿搅拌器不太容易施展开，且用勺子挖成小块 。口感便于存放。细腻
绵软蔓越莓冰搅拌后又装回密封的容器中，可以中和甜腻且弱化酸度 。7 、
8 、放入朗姆酒浸泡 。放入浸泡的蔓越莓 ，只需搅拌2-3次就可以了 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，口感会更加蓬松 。筛掉气泡和香草豆荚 ，可以节省几次搅拌次数 。
5 、冷却备用 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，味道偏酸 。这次我用的是进口的牛奶 ，细砂糖50克 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
2。当然如果你的冰箱空间够大 ，
3 、如果增加的果泥多 ，颜色也会变重 。
2 、让冰淇淋充分与空气接触 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。覆盆子是一种浆果 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，朗姆酒30ml。但因为进口的果泥价格不菲，
4、动物性淡奶油300ML ，
6 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
原料 ：蛋黄3个 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。如果用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓切粗粒，
3 、冻硬后取出稍事回温，蔓越莓50g，起锅后迅速加入淡奶油混合 。调好的液体过筛 ，所以我只用了100g 。搅拌均匀 。
做法 ：
1、牛奶300ML ，